Bunda perlu tahu,7 manfaat kacang hijau untuk bayi usia 6 bulan

Dewiewindi.com-Kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang sering di siapkan saat posyandu,dari antara jenis-jenis makanan yang ada.Tentu ini karna kacang hijau kaya akan nutrisi dan vitamin yang baik untuk bayi.

Sama seperti jenis kacang-kacangan lainnya kacang hijau juga memiliki kandungan tinggi serat,kalsium,fosfor,kalium,zat bezi,magnesium dan masih banyak lagi.

Tidak hanya bayi,di Indonesia olahan kacang hijau juga merupakan jenis makanan yang juga banyak di minati oleh masyarakat,misalnya seperti bubur kacang hijau,yang tersedia banyak di pasaran.

Nah,bagi bunda yang memiliki bayi sudah berusia 6 bulan ke atas,bunda bisa mencoba olahan kacang hijau untuk di jadikan makanan pendamping si kecil atau MPASI.

Kaya akan nutrisi tentunya juga menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.Dan berikut ini adalah beberapa manfaat kacang hijau untuk bayi,yang bunda wajib ketahui ya.

Manfaat Kacang Hijau Untuk Bayi Usia 6 bulan

1.Melancarkan pencernaan

Bayi yang baru mencoba mengkonsumsi makanan lain selain asi,cenderung mengalami masalah sembelit,karna masalah pencernaan.Untuk itu bunda bisa memberikan kacang hijau sebagai makanan pendamping bayi,untuk membantu melancarkan metabolisme tubuh.Karna kacang hijau merupakan makanan tinggi serat.

2.Sumber vitamin dan mineral

Salah satu alasan mengapa kacang hijau selalu di menjadi hidangan ketika pelayanan posyanda terhadap anak dan bayi,karna kacang yang memiliki bentuk kecil dan berwarna hijau ini kaya akan vitamin dan mineral yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan bayi.Salah satunya adalah vitamin C,K,E,A,B6 dan selain itu kacang hijau juga terbukti mengandung tiamin riboflavin,niasin,folat,kalsium,zat besi,kalium,magnesium,seng,dan natrium.

Semua nutrisi tersebut sangat berperan penting dalam perkembangan fisik dan mental bayi.

3.Kaya akan protein

Di kutip dari parentinghealthybabies.com,100 gram kacang hijau mengandung 23 gr protein,jumlah tersebut merupakan jumla paling tinggi dari kandungan protein yang ada pada telur,ikan dan juga ayam.

Makanan sumber protein sangat bermanfaat untuk bayi karna dapat mendukung perkembangan otot dan organ bayi lainnya,dari jenis-jenis makanan yang ada,kacang hijau merupakan jenis makanan yang cukup baik untuk bayi dengan tanpa harus khawatir akan alergi.

4.Mudah dicerna

Alasan lain,kacang hijau selalu di rekomendasikan untuk bayi karna kacang hijau juga termasuk makanan yang mudah di cerna.Sebab bayi dan balita belum bisa mencerna semua jenis makanan yang ada.Untuk itu bunda di rumah harus memberikan makanan pendamping untuk si kecil yang mudah di cerna,seperti misalnya kacang hijau.

5.Dapat melindungi anak dari gangguan kesehatn hati

Manfaat lain kacang hijau untuk bayi dan balita adalah dapat mencega si kecil dari masalah kesehatan hati.

Menurut beberapa penelitian kacang hijau merupakan salah satu makanan yang berperan penting untuk kesehatan hati.Selain itu studi tentang efek kacang hijau pada jaringan hati menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki potensi besar dalam perlindungan serta peyembuhan hati.

6.Merangsang kekebalan tubuh

Selain dapat melindungi hati,tapi kacang hijau juga merupakan stimulant baik untuk meningkatkan system kekebalan tubuh.Ini akan membuat bayi tidak mudah jatuh sakit,terutama saat terkena virus ataupun bakteri akibat terjadinya infeksi.

Meskipun demikian pemberian kacang hijau ini barus bisa di berikan ketika bayi sudah berusia 6 bulan ke atas ya bunda.

7.Sifat anti-inflamasih

Tinggi akan antioksida dan anti-inlamasih dalam kacang hijau,maka kacang kecil berwarna hijau dapat membantu mencega penyakit yang berhubungan dengan peradangan,dan kacang hijau merupakan makanan yang baik untuk melindungi bayi dari peradangan.

Studi klinis juga sudah membuktikan bahwa makanan yang dari tumbuhan dapat memberikan kesehatan yang baik termasuk juga mengurangi peradangan.Karna itulah jika bunda menginginkan yang terbaik untuk kesehatan si kecil,maka bunda harus memberikan makanan-makanan yang sehat,kaya akan nutrisi seperti kacang hijau salah satu contohnya.

Resep MPASI Kacang Hijau

1.Bubur kacang hijau

Pertama bunda harus merendam kacang hijau terlebih dahulu sebelum merebusnya,rendam kacang hijau sekitar 6 jam atau semalaman,setelah itu bilas kacang hijau dengan menggunakan air bersih,lalu rebus hingga benar-benar empuk dan matang.Jika sudah matang angkat,tiriskan,kemudian blander kacang hijau sampai halus.Dan jangan lupa saring kacang hijau yang sudah di blander sebelum di berikan kepada si kecil ya bunda.

Jika perlu bunda bisa menambahkan minyak zaitun dan unsalted butter ke dalam bubur kacang hijau.

2.Bubur kacang hijau pisang

Rebus terlebih dahulu kacang hijau sampai matang,lalu setelah itu blander kacang hijau bersamaan dengan pisang yang sudah di potong kecil-kecil,dan tambahkan sedikit air jika di rasa terlalu kasar,setelah itu saring bubur kacang hijau yang sudah di blander dengan pisang,kemudian bubur kacang hijau pisang sudah bisa di santap oleh si kecil.

3.Nasi tim kacang hijau,jagung

Pastikan bunda untuk selalu merendam kacang hijau sebelum di rebus,dan rendam kacang hijau kurang lebih selama 6 jam atau semalaman.

Setelah itu rebus kacang hijau dengan jagung secara terpisah hingga empuk dan matang.jika ke duanya sudah matang,tiriskan dan campur kacang hijau,jagung dan juga nasi untuk dimasak lagi sekitar 10-15 menit,dan tambahkan sedikit bawang putih yang sudah di cincang.

Setelah sudah matang campuran kacang hijau,jagung dan nashi yang sudah di masak menjadi bubur,kemudian haluskan lagi dengan menggunakan saringan dengan cara di tekan-tekan.

Tambahkan unsalted butter jika perlu,dan jika ada sisia bunda juga bisa menyimpannya di kulkas.

4.Nasi tim ayam,kacang hijau dan wortel

Untuk membuat nasi tim ayam,kacang hijau dan wortel yang pertama adalah tumis daging ayam yang sudah di giling dengan bawang putih,menggunakan unsalted butter,tambahkan air,lalu masukkan beras dan wortel,masak hingga lembut.

Setelah itu tambahkan kacang hijau yang sudah di rebus,lalu hingga merata dan biarkan sekitar 5 sampai 10 menit,kemudian matikan kompor.Lalu blander bubur tim ayam,kacang hijau dan wortel tersebut hingga halus,dan saring sebelum di berikan kepada si kecil.

5.Bubur kacang hijau alpukat

Cara membuat bubur kacang hijau alpukat ini sama seperti membuat bubur kacang hijau pisang,hanya saja disini pisang di ganti menggunakan alpukat.Dan jangan lupa untuk menyaring bubur kacang hijau alpukat yang sudah di blander sebelum di santap si kecil,bunda juga bisa menambahkan unsalted butter atau keju kedalam bubur kacang hijau agar terasa lebih gurih.Bunda juga bisa menemukan macam-macam resep MPASI lainnya disini.

Baikla,itu dia informasih mengenai manfaat kacang hijau yang sangat baik untuk si kecil,beserta resep MPASI bubur kacang hijau yang bisa bunda coba di rumah.Semoga bermanfaat dan terimakasih !